甜蜜藍寶石葡萄為中熟品種，露地8～9月成熟，成熟后不落粒、不爛尖，掛樹1個月以上，耐貯運。易形成1000克以上的大穗，自然無籽，果粒不用激素膨大也能達到10克左右。果粒長圓柱形，狀如小手指，長5cm左右。果色藍黑，著色快速而均勻。刀切成片，風味純正，脆甜無渣，可溶性固形物20%以上，干燥少雨地區糖度更高，容易曬成藍黑色大型葡萄干。果粒不擁擠，無破粒，疏果省工。果刷堅韌，成熟后不易掉粒。山東北部地區，8月中旬果實開始著色，8月下旬成熟，成熟后掛果期長。